Η Αρχική εξωτερική εμφάνιση του καταστήματος όπου διακρίνονται τα αγάλματα τα οποία εκλάπησαν από τους Ιταλούς.
Αγαπητοί μου αναγνώστες χαίρετε!
Όπως σας έχω ανακοινώσει από την αρχή της φωτεινής σεζόν οι δημοσιεύσεις μου φέτος θα είναι εμφανώς λιγότερες. Ο λόγος που αυτό συμβαίνει είναι ένας ευχάριστος λόγος που κάποιοι ήδη θα τον γνωρίζετε και άλλοι θα τον μάθετε σύντομα.
Είναι μερικά θέματα αγαπητοί μου φίλοι που αξίζουν την μεγαλύτερη προσοχή λόγω της σπουδαιότητας και της αξίας που έρχονται να συμπληρώσουν την ζωή κάθε ανθρώπου.
Όπως η απόκτηση ενός εγγονού. Διότι περί αυτού πρόκειται. H ανατροφή «του παιδιού του παιδιού σου» είναι από μόνη της μια ευλογημένη ασχολία με μοναδικά και σπάνια συναισθήματα και χαρές που αντικαθιστούν οποιαδήποτε άλλη ασχολία και αλλάζει άρδην την ζωή κάθε ανθρώπου που ζει αυτήν την ευλογία.
Χωρίς φυσικά αυτό να μειώνει η να ακυρώνει την αγάπη μου, το μεράκι και τον σεβασμό μου στο να παραδώσω την ιστορία της Σύρου όπως ακριβώς έχει συμβεί.
Αυτό θα συνεχίζεται αμείωτο όσο θα μπορώ να το προσφέρω εγώ και οι συνεργάτες μου.
Οι πρωτότυπες εκδηλώσεις υψηλού επιπέδου και δημοσιεύσεις θα συνεχιστούν κανονικότατα και να μην ανησυχείτε καθόλου ότι θα σταματήσουν.
Όλα τα θέματα φέτος θα έχουν μια μοναδική θέση στην αναγνώριση και διάδοση της Συριανής ιστορίας.
Η έλευση του εγγονού μου φυσικά και άλλαξε την ζωή μου και τα προτεραιότητες μου.
Δεν άλλαξε όμως την αγάπη μου και το μεράκι μου να προσφέρω στο νησί μου όσα γνωρίζω, μαθαίνω με τον καιρό και μπορώ με σεβασμό και ανιδιοτέλεια.
Και σας ευχαριστώ όλους που στέκεστε δίπλα σε αυτόν τον αγώνα παρόλα τα οποιαδήποτε προβλήματα και δυσκολίες που έχει και αντιμετωπίζει ο κάθε ένας.
Να είστε σίγουροι πως ξέρω τι συμβαίνει στην ζωή μας. Ξέρω τι λέει ο κόσμος και πόσο άδικος είναι.
Δεν πειράζει όμως.
Η αλήθεια, ο σεβασμός, η αγάπη και το φως πάντα επιβιώνουν και επικρατούν στο σκοτάδι, το ψέμα και την εμπάθεια.
ΣΤΟ ΘΕΜΑ ΜΑΣ ΤΩΡΑ
Σε αυτό το άρθρο αγαπητοί μου αναγνώστες θα σας παρουσιάσω το “ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΟΠΩΛΕΙΟΝ ΚΡΙΤΣΙΝΗ”: Για την ακρίβεια θα σας το παρουσιάσουμε μαζί με τον Γιώργο Κριτσίνη απόγονο των δυο σπουδαίων και πρωτοπόρων ιδρυτών της ιστορικής αυτής κάβας.
Το “ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΟΠΩΛΕΙΟΝ ΚΡΙΤΣΙΝΗ”: βρίσκεται κυριολεκτικά στην καρδιά της αγοράς της Ερμούπολης της Σύρου, στο πιο κεντρικό και πολυσύχναστο δρόμο της.
Είναι ένα από τα εντυπωσιακότερα καταστήματα που μπορείς να δεις οπουδήποτε στην Ελλάδα και αποπνέει την αγάπη και την αδιάκοπη φροντίδα των ιδιοκτητών του, για περισσότερο από έναν αιώνα.
Το “ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΟΠΩΛΕΙΟΝ ΚΡΙΤΣΙΝΗ” είναι μια οικογενειακή υπόθεση που περνά από πατέρα σε γιό για τρεις συνεχόμενες γενιές που το ανέδειξαν, αλλά και το διεύρυναν ως επιχείρηση φέρνοντας το στο σήμερα ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις του εμπορίου αλλά μένοντας πιστά στις παραδοσιακές αξίες της ιστορίας που το συνοδεύει.
Από την πρόσοψη του καταστήματος ως το εσωτερικό του νοιώθει κανείς τα ίχνη του αριστοκρατικού παρελθόντος του.
Στον ιστορικό αυτόν χώρο συνυπάρχουν οι κλασικές γεύσεις, μυρωδιές και αισθήσεις από πάνω από 1.000 διαφορετικές ετικέτες κρασιών, όλα τα Malts, Cognac, Armagnac, Calvados αλλά και σπάνια λικέρ. Θα βρει επίσης μια εξαιρετική ποικιλία από παλαιωμένα ρούμια και φυσικά όλα τα τοπικά προϊόντα και αποστάγματα.
Και μαζί με όλα αυτά υπάρχει το σημαντικότερο.
Η γνώση και κάθε βοήθεια για να εξερευνήσει, να μάθει και τελικά να επιλέξει κάποιος αυτό που τον ενδιαφέρει και φυσικά αυτό που του ταιριάζει.
«Η βάση μας είναι η ποιότητα και χάρη σε αυτήν αντέξαμε τόσα χρόνια», λέει ο σημερινός ιδιοκτήτης, Γιώργος Κριτσίνης, και διηγείται την ιστορία της: «Πρωτολειτούργησε το 1917 από τον Ευάγγελο Κριτσίνη, με μορφή καπηλειού, όπου ταυτόχρονα σε χάλκινους άμβυκες παράγονταν ούζο, μαστίχα, κονιάκ, λικέρ ρίγανη και Μαυροδάφνη. Λάφυρα της αλλοτινής εποχής, το παλιό επιτοίχιο ρολόι με τον γιγάντιο ξυλόγλυπτο αετό και το τεζιάκι (η παλιά μπάρα του μαγαζιού) από πεντελικό μάρμαρο με σκαλιστές λεπτομέρειες. Τη δεκαετία του ’60, με την “αλλαγή φρουράς”, το οινοπνευματοπωλείο μετατράπηκε σε γνήσια κάβα, στα πρότυπα της εποχής, από τον χημικό-οινολόγο Αλέξανδρο Κριτσίνη, ώσπου μαζί με την πρώτη ανακαίνιση, το 1993, η κάβα περνάει στα χέρια μου και τα πρώτα κρασιά μικρών Ελλήνων παραγωγών φιγουράρουν στα ράφια μας. Ξεκίνησα από τέσσερα εμφιαλωμένα κρασιά και σήμερα έχω κοντά στις 1.000 διεθνείς ετικέτες».
Η επίσκεψη μου στο κατάστημα καταγράφηκε και σας την μεταφέρω αυτούσια και φυσική όπως ακριβώς πραγματοποιήθηκε και μαγνητοσκοπήθηκε από έμενα και τον συνεργάτη μου.
Η συζήτηση και η διήγηση της ιστορίας του καταστήματος από τον ίδιο τον σημερινό ιδιοκτήτη και συνεχιστή της οικογενειακής παράδοσης, Γιώργο Κριτσίνη που διηγείται την ιστορία του οινοπνευματοπωλείου είναι αν μη τι άλλο μια μοναδική καταγραφή μιας μεγάλης όσο και σπάνιας ιστορίας που αξίζει να προστεθεί και να μείνει στην μεγάλη ιστορία της Πρωτεύουσας των Κυκλάδων.
Μεταφέροντας τα λόγια αυτούσια από ένα παλιότερο άλμπουμ … (Προσέξτε την παλιά γραφή και έκφραση καθώς και ακόμα πιο πολύ προσέξετε τον τονισμό της εποχής.
“Όταν τό 1917 ηταν ο Ευάγγελος Κωνσταντίνου Κριτσίνης (1888-1965) δρόσε μιά μικρή επιχείρηση ποτοποιΐας-οινοποιΐας στήν Συρο, στήν ιδια τοποθεσία οπου βρίσκεται καί σήμερα, στό κέντρο της αγορας της Ερμούπολης. Να ποτοποιειο μέ παραδοσιακό χάλκινο αμβυκα αποστάξεως καί μιά ταβέρνα, τήν οποία τροφοδοτουσε μέ κρασιά δικης του παραγωγης.
Σύντομα τό “ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΟΠΟΙΕΙΟΝ ΚΡΙΤΣΙΝΗΣ” ξεκίνησε τήν παραγωγή ουζου, μπράντυ, μαστίχας, κίτρου, ρίγανης, ηδύποτων καί κρασιων παντός τύπου οπως ρετσίνας, αρετσίνωτου, μαυροδάφνης, μοσχάτου καί βερμούτ, τά οποια βραβεύθησαν μέ αργυρό μετάλλιο στήν Διεθνη Εκθεση Θεσσαλονίκης τό 1935.
Τό 1956 τήν επιχείρηση ανέλαβε ο υιός του Αλέξανδρος Ευαγγέλου Κριτσίνης (χημικός-οινολόγος, 1924-2014), ο οποιος τήν διηύρυνε μέ τήν προσθήκη αντιπροσωπειαν μπύρας καί επώνυμων οινων καί ποτων, ανα τήν θέση της ταβέρνας κατέλαβε ενα πληρες οινοπνευματοπωλειο.
Τό 1990 η επιχείρηση παρεδόθη στόν υιό του καί εγγονό του ιδρυτη, Γεώργιο Αλεξάνδρου Κριτσίνη, ο οποιος ξεκίνησε τό 1994 τό κλασσικό πλέον “Κρασί ΚΡΙΤΣΙΝΗ” σέ τρεις τύπους (λευκό, ροζέ, ερυθρό).
Τό 1997, μέ αφορμή τά 80 χρόνια της επιχείρησης, παρουσίασε εναν εκλεκτό παλαιωμένο ερυθρό οινο, τό “80 ΧΡΟΝΙΑ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΟΠΩΛΕΙΟΝ ΚΡΙΤΣΙΝΗ”, από Αγιωργίτικο καί Cabernet Sauvignon.
Τό 2007 δημιούργησε αλλον ενα συλλεκτικό οινο, τό “90 ΧΡΟΝΙΑ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΟΠΩΛΕΙΟΝ ΚΡΙΤΣΙΝΗ”, από τίς κοσμοπολίτικες ποικιλίες Merlot καί Cabernet Sauvignon μέ 16μηνη παλαίωση.
Μέ τήν συμπλήρωση των 100 χρόνων παρουσίας του, τό “ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΟΠΩΛΕΙΟΝ ΚΡΙΤΣΙΝΗ” παρέμεινε στήν ιδια θέση στό κέντρο της αγορας της Ερμούπολης καί ανακαινίστηκε υποδεχόμενο τήν αυγή της δεύτερης εκατονταετίας λειτουργίας του.
Τό 2017 παρουσιάζεται ο επετειακός συλλεκτικός οινος “ΑΙΩΝ” από τίς σπάνιες Ελληνικές ποικιλίες μούχταρο καί μαυροδάφνη, σ’ ενα πρωτόγνωρο χαρμάνι 12μηνης παλαίωσης.
Μετά τήν συμπλήρωση 100 χρόνων, συνεχίζουμε νά συλλέγουμε γνώση καί εμπειρία γιά τό κρασί καί τίς προσφέρουμε αναλλοίωτες στούς πελάτες μας.
Μέγας λάτρης του κρασιού, συνεργάστηκε επί χρόνια με το οινοποιείο του Γιώργου Σκούρα στην Αργολίδα για την παραγωγή τριών κρασιών ιδιωτικής ετικέτας, και παράλληλα εξασφάλισε δύο οινοποιήσεις, ξηρής Μαυροδάφνης και σπάνιου Μούχταρου, από τα οινοποιεία Gentilini και Κτήμα Μουσών αντίστοιχα, για το χαρμάνι του Αιώνα, του ερυθρού επετειακού κρασιού παλαίωσης που κυκλοφόρησε με αφορμή τα 100 χρόνια τους. Με την τελευταία ανακαίνιση, τα περασμένα Χριστούγεννα, «φύσηξε» κοσμοπολίτικος αέρας. Στα πιο ευρύχωρα, πλέον, ράφια βρίσκουμε ακόμα μεγαλύτερη ποικιλία κρασιών μικρών Ελλήνων παραγωγών, ετικέτες από τον παγκόσμιο αμπελώνα, έμφαση στην Ευρώπη και 9 από τα κορυφαία Μπορντό, σπουδαίες σαμπάνιες και μεγάλη γκάμα κυκλαδίτικων οίνων. Επίσης, την αφρόκρεμα των Tokaji, Icewine, Sherry, Madeira και παλαιωμένων Port, premium ποτά, αρκετά ρούμια Καραϊβικής και Νότιας Αμερικής, πάνω από 20 διεθνή malt ουίσκι, ψαγμένες βότκες, τεκίλες και τζιν. Στον ειδικό συντηρητή στην είσοδο του καταστήματος υπάρχουν επιλεγμένες φιάλες κρασιού και μπίρας σε θερμοκρασία κατανάλωσης.
Ευχαριστίες
Ένα μεγάλο ευχαριστώ στο Γιώργο Κριτσίνη σημερινό απόγονο της σπουδαίας αυτής οικογένειας των Συριανών Οινοπωλών Κριστίνη για την εμπιστοσύνη του και την τιμή που έκανε στο Syros Stories και σε έμενα προσωπικά να μπούμε και να καταγράψουμε το ιστορικό κατάστημα από τα πιο γνωστά και φαινόμενα μέρη του ως τα μοναδικά άδυτα του καταστήματος μαθαίνοντας τις λεπτομέρειες της μοναδικής ιστορίας του.
Μεγάλο ευχαριστώ και στον Συνεργάτη μου Βαγγέλη Παραμάνη που πάντα άοκνος με ευχαρίστηση και καλή διάθεση στέκεται δίπλα μου στα εύκολα και στα δύσκολα καταγράφοντας και παρουσιάζοντας μαζί την γνωστή και άγνωστη Ιστορία της Σύρου.
Και οπωσδήποτε ένα τεράστιο ευχαριστώ στο Syros Today που πάντα στέκεται με ήθος, με σεβασμό, σεμνότητα και ταπεινότητα αλλά και με υψηλά κριτήρια ποιότητας, παρουσίασης επιμέλειας αναγνωρίζοντας την επίπονη αλλά ανιδιοτελή εργασία μου στην απόδοση της μοναδικής ιστορίας του νησιού μας.
Όπως πάντα αυτό το άρθρο, όλα τα προηγούμενα και όλα τα επόμενα αφιερωμένα με αγάπη και σεβασμό στις επόμενες γενιές των ερευνητών της ιστορίας.
Οινοπνευματοπωλείον Κριτσίνη
Σταματίου Πρωίου 30, Ερμούπολη, Σύρος,
Έρευνα, συγγραφή και μέρος φωτογράφησης
Παναγιώτης Κουλουμπής
Μαγνητοσκόπηση, Φωτογραφίες Βαγγελης Παραμανης και Αρχείο Γιώργου Κριτσίνη.
Παναγιώτης Κουλουμπής
Syros stories